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Ingredientes:Preparacion previa: Engrasar con mantequilla un molde de su preferencia. Yo use dos de unas 3 pulgadas cada uno.
1/2 taza de mantequilla derretida o 1 barra de mantequilla.
2 latas de leche evaporada
3 tazas de agua fria
2 tazas de harina de Maiz
1 1/2 taza de azucar blanca
2 cucharaditas de sal
2 cajitas de pasas (oh tu gusto)
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1 cucharada de vainilla (puedes usar la oscuara si deceas)4 palitos de canela
1 lata de leche de coco
Cómo hacer Arepa dominicana paso a paso:
Poner a hervir la canela con 1/2 vaso de agua por unos 3 minutos. Luego colocar la leche evaporada, pasas, sal, azucar y vainilla, la leche de coco y la mantequilla. Unir bien los ingredientes a fuego bajito
Remojar la harina con el agua restante, sin dejar grumos. Unir la harina con los otros ingredientes y mover constantemente hasta que valla secando y quedando como una pasta compacta.
Mover constantemente para que no se pegue y o se haga grumos. Colocar la harina en su molden y poner al horno por 30 a 45 minutos hasta que este dorada. Dejar enfriar y comer a gusto